viernes, 16 de septiembre de 2016

Flan de donuts (paso a paso)




Los que me seguís en facebook recordareis que puse una foto a ver si alguien adivinaba de que era este flan y me comprometí a hacerle uno a quien lo adivinara...pues bien hubo quien se acerco, pero nadie lo adivinó...así que os dije que pondría la receta..
Me he retrasado bastante...pero es que las fotos que tenía eran bastante penosas y me apetecía repetir la receta y hacer unas fotos más vistosas...y como el verano invita a hacer postres más frescos al paladar...aquí lo tenéis...

Ya os advierto y no digáis que no aviso....si lo hacéis repetiréis una y mil veces...incluso mi madre a la que no le gustan nada de nada los donuts repitió y porque no la dejé que si no nos deja sin flan al resto :-)



INGREDIENTES

4 huevos
120 gr. de azúcar
Medio litro de leche entera a temperatura ambiente
3 donuts
Caramelo liquido

ELABORACIÓN

Preparamos el molde o los moldes individuales que vayamos a utilizar.Y ponemos caramelo líquido.
Cortamos los donuts en trozos y los ponemos en la base del molde sobre el caramelo como veis en la foto.


Batimos en un bol el resto de ingredientes. La leche, el azúcar y los huevos.
Batiremos a mano con unas varillas y lo menos que podamos para evitar las burbujas de aire.Lo justo hasta que se integren los ingredientes.


Añadimos la mezcla al molde de donuts que teníamos reservado. Veréis como los donuts suben a la superficie. 


Aplastamos un poquito con una cuchara para que se empapen de la mezcla.

Taparemos con papel de aluminio y ponemos al horno a 180º al baño María unos 40 minutos..esto ya sabéis que depende de cada horno..así que hasta que lo veáis cuajado.


Dejamos enfriar y metemos en la nevera unas horas para consumir bien fresquito.

Delicioso os gusten o no los donuts!!!



Que lo disfrutéis y si os animáis a contarme la experiencia pues mejor que mejor.

Besos dulces....

RUBA

Fuente original: Blogosferathermomix.es

lunes, 12 de septiembre de 2016

Sopa fría de yogur y pepino

Hola!!! Vuelta a casa, al cole y a la rutina que tanto necesitamos todos!!
Yo este año con calma porque la niña empieza el instituto y aunque sea una semana de diferencia se nota..y ella orgullosa de empezar más tarde..

Espero que hayáis pasado un verano excelente...el mio relajado..creo que habré encendido el horno 2 veces y la verdad he descansado mucho..y sobre todo he preparado muchas cosas ricas pero frías y con poca elaboración..que el verano ha sido muyyyy caluroso.

Vamos al lío...

¿Recordáis la entrada anterior? Preparé un yogur casero delicioso..os dejo el enlace por si os lo perdisteis Yogur casero ....pues bien este yogur es la base de la receta de hoy.. delicioso, refrescante y muy sencillo..aún estáis a tiempo que quedará algún día de calor..

Esta receta la aprendí de mi madre y cada verano estaba presente en casa...y lo sigue estando..nos encanta!!


Si no os apetece hacer yogur casero compráis yogures naturales y listo..




INGREDIENTES

1/2 kg de yogur casero
 (o en su defecto 4 yogures griegos)
1/4 de vaso de agua
2 pepinos
Medio diente de ajo
sal
Hierbabuena picada

ELABORACIÓN

El yogur ya lo tendremos preparado como os explique en la receta anterior, puedes verla en este enlace receta aquí.
Ponemos en un bol o ensaladera el yogur y le añadimos un poco de agua hasta que quede una textura de sopa. Como veis en la foto


Picamos los pepinos en cuadraditos pequeños.


 Machamos el ajo y añadimos sal al gusto. Removemos bien.
Añadimos el pepino a la mezcla de yogur.



Removemos todo bien.


Añadimos hierbabuena molida..la mía es seca..siempre tengo ya que la uso para varios platos. 


Removemos para que se mezcle la hierbabuena y llevamos unas horas al frigorífico.
Se toma muy frío.


Es un primer plato delicioso y sano.


Yo hice el doble de cantidad.
Dura un par de días en la nevera y es muy refrescante.

Un besazo y feliz vuelta al cole y a las rutinas

RUBA


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