viernes, 25 de julio de 2014

Bizcocho de naranja

Es verano, época de descanso...de bajar el ritmo habitual y de encender poco el horno...yo estoy de descanso total..hace un par de semanas que no lo enciendo y no lo echo de menos la verdad...necesito descansar y recuperar fuerzas para afrontar el nuevo curso con unas energías que se han esfumado....pero que volverán.

Este bizcocho que descubrí en un blog que me     encanta http://www.misdeseosmasdulces.com/2008/11/bizcocho-de-naranja.html lo he repetido ya varías veces...cada vez que lo pide mi madre...como le pueden gustar tanto los bizcochos...

Cuando hay un evento en casa y me apetece algo de chocolate pues me toca hacer dos postres, mi madre odia el chocolate (jamás lo entenderé...si es un auténtico placer) así que aprovecho y le hago un bizcocho bien grande para que le sobre...lo congela en porciones y cuando le entran ganas....al congelador :-)


Vamos a la receta que ya veréis que sencilla.

INGREDIENTES

250 gr. de azúcar
3 huevos
250gr. de harina
1 yogur natural (yo usé griego)
100gr de aceite de girasol
1 pellizco de sal
1 naranja sin pelar
16 gr de levadura
Aroma de azahar (opcional)

ELABORACIÓN

Lo primero que hice fue pelar la naranja, solo la parte naranja y lo triture.Reservamos
Le quité la parte blanca al resto de la naranja  y la trituré.Añadimos el azúcar y los huevos y la ralladura y batimos bien para que se integre todo.
Añadimos el yogur, el aceite y el aroma si lo deseamos.Batimos bien.
Añadimos la harina tamizada con la levadura mezclamos bien.
Engrasamos un molde, en mi caso usé uno tipo plum cake.
Calentamos el horno a 180º y horneamos unos 30 minutos o hasta que al pinchar un palillo salga seco.

Fácil, no???
Pues ya estáis batiendo!!! Sano, rico,rápido y sencillo.



Yo decoré solo con azúcar glass y unas gominolas....pero me lo imagino así.....si os vale como sugerencia haz lo siguiente:

Derrite al microondas un poco de chocolate negro, cuando esté disuelto déjalo atemperar un minuto y añádele un buen chorro de nata , mezcla bien.
Pon el bizcocho ya frío sobre una rejilla y pon una bandeja debajo para recoger el exceso de chocolate.
Riega el bizcocho con la mezcla.

Otra variación....mi amiga Sonia a la que pasé la receta en cuanto lo hice porque sabía que le gustaría lo hizo con una buena mantequilla con sal...lo probé y el sabor también fantástico!!! Y ella fue quien me sugirió añadir el aroma de azahar.


Espero que lo hagáis,que lo disfrutéis y que me lo contéis que los comentarios que dejáis me hacen mucha ilusión.

Feliz día.

Ruba.


martes, 22 de julio de 2014

Resumen Comuniones 2014

Hola...parece que me voy poniendo algo mas las pilas con las publicaciones, y es que cada vez que repaso las fotos de la cámara me doy cuenta de la cantidad de cosas acumuladas que tengo sin publicar...y que me habría encantado enseñaros...ponerme al día será imposible, pero al menos enseñaros parte de lo que hice estos meses.

Y tocan comuniones....muchos niños y niñas de comunión, muchos nervios y preparativos...Yo soy Ortodoxa, lo que quiere decir que en el bautizo se celebra también el rito de la comunión y la confirmación...así que mi hija igual que yo...y no hemos vivido los preparativos de estas fechas..aún así...hemos vivido muy de cerca las comuniones de sus mejores amigas...5 nada menos...

Os voy a mostrar tartas y galletas que hicimos desde abril a junio.

Lo primero a todos los que nos elegisteis para vuestras celebraciones, hemos compartido charlas, emociones y ratos muy agradables...y vuestros mensajes de agradecimiento y vuestras fotos me han colmado de felicidad.

La comunión de Lucía fue el 26 de Abril y nos pidió niñas de comunión rubias con el vestido blanco y florecitas marrones.



Tarta de chuches para la comunión de Sandra y Estela...tengo que decir que de esta tarta disfrutaron los mayores casi mas que los peques...y es que una chuche entre copa y copa va genial.


Modelados de la comunión de Sandra y Estela...llevaban unos vestidos ibicencos preciosos y los tocados como los que veis en el modelado. Los rosarios me los hizo Paula Torijano....gracias querida amiga.





Galletas de comunión de niña...muchas..muchísimas...y más de un no sintiéndolo en el alma porque ya no había opciones..gracias a todos de verdad.





y de niño....aunque este año ganaron las niñas...

Estasse fueron a Ávila para la comunión de Pablo..



La comunión de Mario....que también tuvo su tarta de chuches...aunque no tengo foto..





La tarta de la comunión de Esther que para mi fue la última de la temporada.....sencilla...pero a que lo sencillo es lo más bonito??Me dieron libertad y esto es lo que salió...






Es solo una muestra...para que veáis lo que fui haciendo.

Desde aquí gracias a todos por confiar.

Espero no aburriros con tanta foto..me contareis si os gusta.

Un besote y espero seguir el ritmo de publicaciones....llevo meses muy duros...y aveces es un quiero y no puedo. Pero la vida que es una sorpresa diaria me está enseñando a que todo llega y a que todo pasa...que quien te quiere está ahí de forma incondicional y que quien te hizo daño porque si.....tarde o temprano se dará cuenta.

Y que como me dijo una de mis grandes amigas....siempre sale el sol.

Besos.Ruba


jueves, 17 de julio de 2014

Tarta de Boda para María y César

Como va el veranito?? A mi no me preguntéis que no quiero transmitir mensajes negativos..el mio va y lo dejamos ahí..sin mas..

Os cuento la historia de esta tarta...que bonito..detrás de cada tarta hay una historia siempre...un porque alguien quiere sorprender a su pareja,amigo,compañero,hijo.. de una manera u otra....



Cuando María habló conmigo y me contó lo que quería...mi primera intención fue..que miedo..no me atrevo.
La tarta está basada en una postal que a su ya marido (bombero de profesión) le encanta, una pareja de novios mirando un atardecer y la frase..larga frase...que ella culminó con un si, acepto.

Mi miedo fue en aumento cuando dijo..veo mucho Divinity y quiero una tarta espectacular que esté en el centro del salón y que todo el mundo pueda verla....madre mía...que responsabilidad más grande!!!

Tengo que decir que ella confió en mi desde el primer momento y me hizo ver que era un reto al que antes no me había enfrentado...y al final fue un "si quiero" ;-) y la hice...

Base forrada....60cm..comienzo

Los dos dummies cubiertos...sudé tinta y no solo porque hacía mucho calor...


Trabajé muchísimo!!!Modelados, alguna pieza que tenia que secar para poder ponerla y cubrir nada menos que una base de 60 cm. de diámetro, el siguiente piso de 50x12 de alto...una odisea...amasar y estirar unos 3kg de fondant...el siguiente de 40x12 ...algo mejor .Estos pisos los hicimos de corcho..los siguientes pisos (dos mas) uno de 30x10 y otro de 20x10 donde iban los modelados.




Y cuando me dio por pensar, como la llevaría?? A 60 km de donde vivo....pufff...a que os hacéis una idea!!!

La única solución llevarla desmontada y montarla allí...además la tarta iba rodeada por una frase que me dio la novia, nada menos que 175 letras..que tardé una 6 horas en recortar y una 3 horas en pegar..paciencia no me falta....pero ver el resultado, la sorpresa que le dio a César y el posterior agradecimiento de María hizo que mereciera la pena todo el esfuerzo.

Frase que rodearia las tartas....claro llegaron al destino revueltas...

A colocar se ha dicho...

Recuerdo el día del montaje..14 de junio...me levanté nerviosa,me daba pánico que algo no fuera bien, pero al mismo tiempo me sentía segura y con energía para superar cualquier dificultad...hacía muchísimo calor..un sol espléndido....al final todo salió genial...y mi tarta (me dio pena dejarla allí...) quedó en medio de un salón decorado de una forma espectacular para la ocasión...

Qué bonito estaba el salón...según me dijeron lo decoró la novia...fijaos en las paredes!!

Objetivo cumplido, María quería que la gente entrara al salón y girara alrededor de la mesa del centro, viendo la tarta y leyendo la frase..según me contó fue así como sucedió.



Gracias a todos los que me ayudasteis, llevándome al montaje, ayudándome a cubrir la tarta mas grande...con solo mis manos no podía...dándome ánimos cuando había dificultades...todo quedará en mi recuerdo para siempre.
Os dejo unas fotos mas para que la veáis bien.







Muchísimas felicidades y que seáis muy felices.

Besos a todos los que me seguís. gracias por leer la entrada y si os animáis a dejarme algún comentario os estaré muy agradecida....Hasta pronto..

Ruba.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...