miércoles, 17 de abril de 2013

Tarta para una fiesta Hawaiana


Cada vez que veía esta tarta y la quería publicar, recordaba el verano cuando me la encargaron para una fiesta hawaiana. Con el cielo tan gris que hemos tenido este invierno la verdad es que no me salia del alma publicarla...pero esta semana todo ha cambiado..ha salido el sol y todos parece que estamos mas contentos y felices...falta nos hacia!!

Querían una tarta hawaiana pero sencilla, así que decidi poner muchas flores de distintos tipos y sobre todo mucho colorido.


No recuerdo bien pero creo que era un bizcocho de chocolate, almibarado con almíbar de vainilla y relleno de crema de donuts. Pocos se pueden resistir a esta deliciosa crema y es que a quien no le gustan unos donuts!!




He de decir que esta tarta  fue para un grupo de amigas entre las que se encontraba Cristina Ferreira diseñadora de la marca Ladybug.Podéis pasar por su web a conocer sus diseños www.ladybug.es Todas las chicas encantadoras, les encantó y así me lo han hecho saber hablándome de la tarta según me iban conociendo!!


Esta vez una entrada cortita...

Mil gracias por vuestras visitas al blog...los comentarios ya cuesta un poco más dejarlos..pero yo os agradezco muchisimo que paséis por aquí!!



Y con esta alegría de tarta tan colorida y vistosa os digo hasta la próxima...

Besotes.

Ruba.

lunes, 8 de abril de 2013

MINI BIZCOCHOS DE VAINILLA,NATA Y FRESAS

Buenos días y muy fríos a pesar de estar ya en abril. El sol se resiste a salir y al menos la lluvia nos da tregua, aunque sea por poco tiempo.

Os habéis preguntado en alguna ocasión¿Porqué las cosas pequeñitas gustan tanto? Un bote de perfume pequeño y muy atractivo, un mini jabón...lo que se os ocurra en mini es monisimo...igual me ocurre con la pastelería...un mini donut, un mini pastelito, una mini tarta...quedan tan bonitos y me resultan tan vistosos y un bocado tan delicioso que es difícil resistirse.



Como estos que surgieron de un poco de masa que sobró de una tarta que tenía entre manos. Cuando pasa esto pongo unos moldes de cupcakes normales y los dejo para el desayuno.
Pero en esta ocasión recordé que tenia guardados unos moldes de mini bizcochitos.Los rellené con el bizcocho de vainilla sobrante, la decoración también fue sobre la marcha, fresas y nata esta vez también vegetal que me resulta irresistible!!

El bizcocho es sencillo:

2 huevos
100 gr. de azúcar
 50gr. de aceite
100gr de natillas
1 cucharadita de extracto de vainilla ( opcional)
100gr. de harina
1 sobre de levadura

Sencillisimo de hacer,ya os he dejado esta receta varias veces.Batimos 5 minutos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen.
Añadimos el aceite,las natillas y el extracto y batimos.
Tamizamos harina y levadura y añadimos batiendo a velocidad mínima o con una espátula procurando que no se baje la mezcla anterior.
Ponemos al horno 180º y si son mini bizcochos en 8-10 minutos estarán listos, en todo caso pincháis con un palillo y cuando salga seco los pasáis a una rejilla y dejáis enfriar.




Montamos la nata que en este caso vuelve a ser vegetal.Ya sabéis que me encanta.La encontrareis en tiendas de repostería especializada, normalmente de la marca Ambiante, aunque seguro que hay mas marcas.En Salamanca no la vi en ningún supermercado,pero si alguien la encuentra que nos lo cuente!!



 Y con la manga pastelera y las boquillas que queramos vamos decorando estos mini bizcochos.

Ya los tengo en mente para la próxima rellenos de chocolate, o alguna mermelada....quedarían geniales.

Aunque estos me tengo que fiar de mi queridisima vecina. He de decir que la adoro y prueba casi todo lo que hago.Estos se los regale a ella todos ( a pesar de las protestas de mi hija....una super golosa) y me dijo que de todo lo que había probado losmás esponjosos y deliciosos.




Un poco de cacao amargo para que contrastara con el dulzor de la nata y el sabor de la fresa le puso el punto final a este postre.



Ya sabéis que si espolvoreamos con un colador queda muchisimo mejor que con la cuchara.



Pues esto ha sido todo. Aquí os dejo el mini postre, super sencillo y no me digáis que no queda precioso, si tenéis invitados en caso un postre individual, o como en mi caso un postre de aprovechamiento que se convirtió en un detalle improvisado para una persona a la que quieres y aprecias.

Yo os dejo la idea y vosotros decidís el momento!!

Me lo contaréis. Os espero, siempre aquí en mi pequeño rinconcito respostero.

Gracias por leerme y seguirme y hasta la próxima!!

Ruba

martes, 2 de abril de 2013

Adriano de mayor quiere ser......ASTRONAUTA!!!

Volvemos a la normalidad después de unos cuantos días de fiesta, cuatro maravillosos días muy especiales compartiendo tiempo que habitualmente me falta, con los mios...ver la carita de mi hija cada vez que me preguntaba , mamá hoy trabajas?? y escuchaba un no por respuesta la verdad es que no tiene precio.

Para los que os lo estáis preguntando...por supuesto que encendí el horno, decoré tartas y galletas...muchisimas galletas....vi alguna procesión,pocas, la lluvia fui desgraciadamente la protagonista...y pase mañanas en pijama :-)) que felicidad..sin prisas para nada...





...... Y ahora ya de vuelta al trabajo también con una sonrisa..así que sin mas rollos..Hoy os quiero enseñar la tarta y galletas que preparé allá por Diciembre para el cumple de Adriano..que hizo 5 añazos.Como bien dice el titulo la tarta de astronauta con su cohete (algo que como me dijo su mami le encanta a Adriano) y como era Navidad a las galletas si les dimos un toque navideño haciendo unas estrellitas sonrientes.



Las etiquetas una vez mas diseño de Paula del blog http://www.mrpipo.es/ (que haría yo sin ti)...ya os puedo ir contando que en breve abrirán una tienda en Salamanca...os iré dando detalles!!Atentos!!


Respecto a la tarta...como veis un gran cohete que es lo que le encanta a Adriano.

Y el correspondiente astronauta, simpático verdad? Llegó al destino y allí puso la banderita...para que se recordara su paso :-)

Con sus 5 años bien grandes, que no se cumplen todos los días!! Y esos marcianitos que salieron a su encuentro.



La verdad es que lo pasé en grande haciendo esta tarta.

Por cierto no os conté que el cohete es de RKT que va genial para hacer este tipo de formas.Es una mezcla de cereales de arroz y nubes de las del kiosco.Deshacemos las nubes y añadimos los cereales, se hará una masa a la cual en templado podremos dar forma...una vez frío no hay nada que hacer...así que tenedlo en cuenta.

Luego forramos con fondant y queda como veis en la foto.Comestible todo por supuesto!!




Y los marcianitos...que salaos!!! Si es que cada tarta que hago es un regalo para mi, que me permite desarrollar cada tema que me proponéis y hacéis que cada vez tenga más ganas de aprender y perfeccionar.

Doy las gracias a Carolina por confiar en mi.


Por último os dejo también el enlace de la entrevista que me hicieron en Hostelería Salamanca y aunque me pillaron algo afónica conseguí entre tos y tos contar un poquito de mi.Espero que os guste!!

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