sábado, 25 de agosto de 2012

PUSH UP CAKE POPS

Que ilusión hacer estos cake pops me han encantado.

Como os comenté a los que me seguís en facebook y creo que muchos lo compartireis, esto de la reposteria creativa es tan adictivo que te vas fijando en cualquier cosa que te pueda valer, para crear,para adornar..en fin a que os sentis identificados conmigo?

Hace un tiempo en una tienda online vi los moldes de push up y me gustaron pero no los compré pues no tenia tiempo de hacerlos...y no me volvi a acordar...pues bien..Paula y mi sobrina se compraron un helado y según vi ese molde de plastico se me salian los ojos de las órbitas..jajjaja....y las martirice..cuidado no los rompais que los necesito, no habeis terminado aún?,venga que los lavo...pobrecicas...creo que conmigo delante no se lo vuelven a comprar....

Pues una vez lavados y bien guardados desde hace unos dias....ayer por fin saque un hueco y los hice.Asi quedaron:


Es muy sencillo use los recortes de bizcocho...si de esos que sobran cuando igualamos las tartas fondant...que aun que tengo quien de buena cuenta de ellos..vienen bien estas recetas.

En este caso bizcocho de vainilla coloreado de rosa y crema de donuts entre las capas.Unos sprinkles y unos corazones de chocolate hicieron el resto.

Con el molde mismo cortamos circulos de bizcocho y vamos alternando con la crema.Podemos añadir entre las capas trocitos de fruta,frutos secos...en fin lo que se nos ocurra.



Los sprinkles que use en este cake son de canela...no os imaginais como huelen de bien..me los trajo una querida amiga de Estados Unidos.Ya os contaré como saben!!!



Este el de corazones de chocolate...como se ha puesto Paula!!!!



Quedan muy bonitos aunque estos los hice rapido...pienso repetir!!!

Espero que os gusten mucho. Seguid disfrutando de lo poco que nos queda de verano!!! 

viernes, 17 de agosto de 2012

Bocaditos de fresa y dulce de leche

Hoy os traigo un bizcocho de esos que haces con toda la ilusión y que luego no te salen las cosas como querías.....que si que no todo sale perfecto a la primera...ni a los mejores reposteros....quien no tiene un día malo?

Yo unos cuantos....peor en esta ocasión tuvo solución y al final dio paso a un postre delicioso y presentado de una forma distinta al habitual.

La última vez que fui a hacer compra al súper vi unas copas de nata y fresa...nada más que las metí al carro mi marido dijo...tenemos bizcocho en marcha, no? Me conoce bien y sabe que no soy muy dada a tomar este tipo de postres.

Pues ya sabéis...un bizcocho de fresa que no se porque razón....si quizás porque me despiste con el horno...pa matarme...y me quedó algo seco. La primera intención fue de pura rabia tirarlo...pero luego y como no tenia tiempo de hacer otro se me ocurrió esto:


Lo partí en trozos y lo almibaré y le puse una salsa de dulce de leche y fresa delicioso....fueron un éxito y ya cortados queda muy bien ya que cada uno se sirve..

Os dejo la receta :

3 huevos
150gr de azúcar
50gr de aceite
1 copa de nata-fresa
150gr de harina tamizada
1 sobre de levadura

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, tiene que quedar como una mayonesa.Añadimos el aceite y la copa de nata-fresa y batimos hasta que esté integrado.
Añadimos la harina y la levadura a baja velocidad hasta que se integre.
Fácil no?
Ponemos en un molde de unos 18cm y al horno que previamente hemos precalentado a 180º.En media horita aproximadamente lo tenéis listo.
Lo dejamos enfriar en rejilla y cuando esté frío lo partimos en rebanada gorditas.Las colocamos en una fuente o bandeja y almibaramos.

PARA LA SALSA:

Derretimos 50gr de chocolate blanco, le añadimos un par de cucharadas de dulce de leche y sirope de fresa al gusto.Removemos con una cuchara hasta mezclar bien los tres ingredientes y lo servimos por encima de los bizcochos almibarados.El dulzor del chocolate y el dulce de leche queda estupendo con el sirope de fresa menos dulce.

Os puedo asegurar que fresquitos están deliciosos!!!!


Lo decoré con un poco de confeti y unas cucharitas de chocolate blanco.

Espero que os guste que tengáis un delicioso fin de semana y que si os animáis a hacerlo me lo contéis.

Gracias por estar aquí y leerme. Besotes!!!

sábado, 11 de agosto de 2012

El primer cumpleaños de María

Que día tan especial...tuve el grandisimo honor de que Inés me invitara al primer cumpleaños de su niña.Inés es una de esas amigas de verdad, de las que hay poquitas, de esas con la que tienes una confianza infinita, la que guarda aventuras y secretos "inconfesables" de años atrás, de esas amigas que han formado parte de muchos momentos bonitos de tu vida y la que te ha apoyado en otros malos momentos, con ella he reído, he llorado....una amiga que te dice un te quiero de corazón....me siento afortunada de ser tu amiga y por eso quería dedicarte estas palabras.

Que os puedo contar de María, desde que supe que Inés estaba embarazada ya sabíamos que habría que hacerle una tarta muy especial, tan especial como es ella para nosotros.Si os acordais ya le hicimos una galletas nada más que llegó al mundo...para felicitar a su mami, os dejo el enlace AQUI por si os apetece echar un vistazo.

Y para Plasencia nos fuimos con la tarta, lo pasé genial haciéndola mientras pensaba en las caritas que pondrían al verla...que felicidad y así fue un éxito rotundo....he de decir que me pusieron "colorá" de tanto piropo.....una que en el fondo es bastante vergonzosa....

Que os parece a vosotros?


Hice un bizcocho de natillas de vainilla os dejo la receta que publique hace ya tiempo así la tenéis a mano.

Ingredientes:

4 huevos
200 gr. de natillas de vainilla (también se puede cambiar el sabor usando yogur del sabor que queráis o natillas clásicas o los yogures de vainilla del Lidl que son estupendos...a gusto de cada uno)
200 gr. de azúcar
150 gr. de aceite de girasol
200 gr. de harina
1 sobre de levadura

Es muy sencilla de preparar. Calentamos el horno a 170º y engrasamos el molde que vayamos a usar, para 4 huevos el molde de unos 20cm.

Batimos los huevos con el azúcar durante unos 5 minutos hasta que doblen el volumen (este paso es importante porque hará que el bizcocho quede esponjoso), añadimos las natillas y el aceite y batimos para integrarlo.

Tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos con ayuda de una lengua (para evitar que baje la mezcla anterior) con movimientos envolventes hasta que la harina esté integrada.

Volcamos la mezcla en el molde engrasado y horneamos unos 4o minutos.

Lo empapé en almíbar de vainilla y el relleno una capa de crema de chocolate con leche y la segunda capa de chocolate blanco y fresa.mmmmmm!!!!Riquisima combinación.



Os dejo alguna foto más de la decoración, las nubes de alrededor de la tarta son de glasé.



Y la osita no me digáis que no es tierna?



Con los pajaritos acompañando y el sonajero.

Y por último las galletas con el nombre de la niña para que tuviera una sorpresa que no esperaban. La primera intención de Inés fue guardarlas de recuerdo..pero con lo golosisima que es me temo que a estas alturas ya solo queda la foto y el recuerdo.

Gracias por todo querida amiga.

Y a vosotros los que pasáis silenciosos por aquí y a los que dejáis vuestros comentarios..un abrazo y feliz fin de semana.




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